Co s velikonočními vajíčky?

Vejce patří k výživě lidí od nepaměti. Byl to pro ně důležitý zdroj bílkovin a energie. To až mnohem později vědci objevili cholesterol a rozhodli se, že cholesterol, obsažený ve žloutcích, lidem škodí. A začali nám vejce zakazovat. Jak ale sami dobře víte, svět i názory se mění, a tak dnes vejce patří opět mezi základní…

Číst dál →

Jak podpořit imunitu

V zimním období je náš imunitní systém vystaven větší zátěži. Dny jsou krátké a slunce svítí velice málo, a tak klesá množství vitamínu D v organismu. Také výběr potravin s dostatečným množstvím vitamínů a fytonutrientů je menší. Proto tělu chybí řada důležitých ochranných látek. Zároveň býváme vystaveni vyšší míře stresu. V práci se snažíme splnit roční plán, stihnout uzávěrku…

Číst dál →

Člověk občas potřebuje pauzu

Už je to dost dlouho, kdy jsem naposledy dala článek na blog. Téměř 9 měsíců. Ale člověk občas potřebuje pauzu. Odpočinout si, vyčistit si hlavu a získat nadhled. Ne, nezahálela jsem úplně. Stále jsem podporovala lidi v poradně, aby se udrželi na cestě zdravějšího životního stylu, a také jsem na toto téma psala články do místních…

Číst dál →

Zelené klíčky na zelený čtvrtek

Česká tradice říká, že když sníte na zelený čtvrtek něco zeleného, budete po celý rok zdraví. Aby bylo vaše zdraví ještě pevnější, vypěstujte si ze semínek mladé zelené lístky. Ty jsou bohatým zdrojem minerálních látek, enzymů i vitamínů. Již po dvou hodinách klíčení se v rostlinách zvýší obsah vitamínů o 50%. Víte, že lžíce naklíčených…

Číst dál →

Cibulačka po česku

Když mám chuť na něco sladkého, dám si cibulačku. Zní vám to divně? No ona je opravdu sladká. Myslím skutečnou cibulačku, ne jen polévku z cibule. V tom je totiž velký rozdíl. Na správnou cibulačku nestačí cibuli jen 5 minut osmahnut. Na správnou cibulačku je třeba cibuli dloooouho karamelizovat, až zezlátne a ztmavne do hněda. Tím totiž…

Číst dál →

Green Smoothie – kouzelný zelený koktejl

Dnes se budu věnovat výživovému fenoménu, kterému se říká Green Smoothie. Ten název už jste určitě slyšeli. Je to mixovaný koktejl ze zeleniny a ovoce. A nabízí nám hned několik výhod. Jednak umožňuje obohatit stravu o více zeleniny a ovoce. Důležitá je ta zelenina, protože té bychom všichni měli jíst více. Zvedněte ruku, kdo z vás…

Číst dál →

Všímejte si toho, co jíte

Vánoční a novoroční oslavy už jsou dávno minulostí, ale mnozí stále ještě pociťují jejich důsledky. Snědli jste o vánocích trochu více bramborového salátu, ke kafíčku jste si dávali vánoční cukroví a na návštěvách jste nedokázali odmítnout nabízené dobroty? No a co? Vždyť je to jen jednou do roka, tak se zase tolik neděje. Jestli jste…

Číst dál →

Objevte sladké jedlé kaštany

Jedlé kaštany patří k podzimu a předvánoční době. Možná jste si koupili pečené kaštany na vánočních trzích.  Ale už jste si je připravili doma? Zkuste to, stojí to za to. Jejich výživová hodnota je velice zajímavá, obsahují totiž spoustu minerálů, komplexní sacharidy a vlákninu. Dají se jíst jak ve slané úpravě, tak je můžeme mít na…

Číst dál →

JE ČAS NA POLÉVKU

Léto skončilo a je tu podzim. Pryč jsou teplé dny, kdy jsme se vyhřívali na sluníčku a reptaly, že je nám horko. Nu, nedá se nic dělat, musíme se s tím smířit a na léto si zase pár měsíců počkat. Je třeba obléci teplejší svetry a nezapomenout na deštník. Jak říkají Angličané: „Není špatné počasí, je…

Číst dál →

5 chutí, 5 vůní, 5 barev

Někdy se mě lidé ptají, jestli je opravdu nutné sledovat, jestli je jejich strava vyvážená. Chápu to, stále si vážit porce, zapisovat a hlídat, jestli jste jedli správně, to člověka časem omrzí. Je tedy způsob, jak si uhlídat vyváženou stravu bez vážení a zapisování? Moje odpověď je jednoduchá: „Jezte barevně.“ Čím více různobarevných potravin při…

Číst dál →

Stránka 1 z 4