Ještě jednou čočka
Tak to jsem to schytala a hned po prvním článku. Donesly se ke mně nespokojené hlasy: „ Výživová poradkyně doporučuje uzené maso? No to snad ne, vždyť to je nezdravé!“ Ano, máte pravdu, uzené maso nepatří mezi zdravé potraviny, ale přesto ho jíme. Jsem toho názoru, že pokud chcete začít jíst zdravěji, není nutné začít…
Čočka s kysaným zelím
Zima, zima veliká. V tuto roční dobu není nejlepší nápad začít hubnout. Naše tělo je nastaveno tak, aby si v zimě chránilo tukové zásoby, protože ty nás ochraňují před mrazem. Když začnete v této době omezovat příjem potravin, nebo se dokonce pustíte do nějaké radikální diety, výsledek nemusí být uspokojivý. Možná zhubnete, ale zásoby podkožního tuku v těle se…
Naučím vás jíst
Rozhovor pro deníky Ohře Media Leden je zlomovým měsíce, kdy se řada z nás snaží o změnu životního stylu. Přiznejte si, kdo z vás si s novoročním přípitkem již po x té slíbil, že se bude letos více hýbat nebo se začne lépe stravovat. Právě zaručené diety jsou každoročně velkým lednovým tématem. Jen po internetu jich kolují desítky.…
Jak vyzrát na jarní únavu
Padla na vás jarní únava? Nejste v tom sami. Je to poměrně častý jev. Proč se to stává? Nedostatek světla a slunce, chlad, málo aktivního pohybu a nedostatek vitamínů. Díky tomu dochází k fyzickému i duševnímu vyčerpání. Navíc letos jaro přišlo rychle a tak jste na příval jarní energie možná nebyly připravené. Ale nebojte se, organismus se…
Kdo jí ryby v každém čase, ten je zdráv a štíhlý v pase.
To říká české přísloví. A co vy, jíte ryby a jaké? Mořské nebo sladkovodní? Napište mi, váš názor mě zajímá. Je škoda, že ryb jíme tak málo. Průměrná roční spotřeba ryb je u nás 5 kg na osobu a z toho na sladkovodní ryby připadá pouhý 1 kg. Přitom rybí maso je velice zdravé. Obsahuje značné…
Budu vařit jako Julie!
Právě jsem snad po dvacáté dokoukala film Julie a Julia. Úžasný příběh dvou žen, kterým se vaření stalo smyslem života. Vařily s obrovskou chutí, s vášní, která je naplňovala. Jestli jste tento film dosud neviděli, určitě se podívejte. Už kvůli skvělému hereckému výkonu Meryl Streep v roli Julie Childové. Film mě inspiroval k rozhodnutí pořádat kurzy vaření. Takové PROSTŘENO!…
Vánoční kapr bez kostí? Jde to.
U nás máme tradici v chovu Třeboňského kapra. Pro svou vysokou kvalitu byl Třeboňský kapr oceněn udělením chráněného zeměpisné názvu od Evropské unie. Přesto jíme kapra jen výjimečně, možná na vánoce a možná ani to ne. Jedním z důvodů je pravděpodobně skutečnost, že obsahuje drobné kosti, které většině lidí vadí. Všechno ale záleží na úpravě. Dobře připravený…
Mám ráda čokoládu. A vy, taky vám chutná?
Čokoláda a Vánoce patří k sobě. Její výraznou, nezaměnitelnou vůni a chuť mám s Vánocemi a ozdobeným stromečkem už navždy spojenou. Když jsem byla dítě, tak náš vánoční strom sahal vždycky až do stropu. A byl ozdobený nejen skleněnými ozdobami, ale také čokoládovými figurkami. A stále si pamatuji ten příjemný pocit, když jsem z pichlavého stromu utrhla čokoládové…
Celer místo brambor?
Určitě, alespoň občas, můžete brambory nahradit celerem. Ta velká bulva je plná minerálů, které právě teď na podzim potřebujeme ve zvýšeném množství. Pokud se snažíte jíst zdravě a třeba i něco zhubnout, rozhodně by měl celer patřit do vašeho jídelníčku. Jenže co s ním, jak ho připravit, aby se dal jíst a navíc ještě chutnal? Mám…
Kdo vaří líp?
Mamka, nebo profesionální kuchař? Mám ráda pořady o vaření, hlavně ty, ve kterých vaří profesionální kuchaři. Dobře se na to dívá, když někdo jiný pracuje :-). Občas se něco i naučím. Například jsem se naučila používat velký kuchařský nůž. Okoukala jsem, jak ho profíci drží a jaké pohyby s ním dělají. Chvíli jsem trénovala a naučila jsem…
Nejnovější komentáře