Mám ráda čokoládu. A vy, taky vám chutná?

Čokoláda a Vánoce patří k sobě.  Její výraznou, nezaměnitelnou vůni a chuť mám s Vánocemi a ozdobeným stromečkem už navždy spojenou. Když jsem byla dítě, tak náš vánoční strom sahal vždycky až do stropu. A byl ozdobený nejen skleněnými ozdobami, ale také čokoládovými figurkami. A stále si pamatuji ten příjemný pocit, když jsem z pichlavého stromu utrhla čokoládové…

Číst dál →

Celer místo brambor?

Určitě, alespoň občas, můžete brambory nahradit celerem. Ta velká bulva je plná minerálů, které právě teď na podzim potřebujeme ve zvýšeném množství. Pokud se snažíte jíst zdravě a třeba i něco zhubnout, rozhodně by měl celer patřit do vašeho jídelníčku. Jenže co s ním, jak ho připravit, aby se dal jíst a navíc ještě chutnal? Mám…

Číst dál →

Kdo vaří líp?

Mamka, nebo profesionální kuchař? Mám ráda pořady o vaření, hlavně ty, ve kterých vaří profesionální kuchaři. Dobře se na to dívá, když někdo jiný pracuje :-). Občas se něco i naučím.  Například jsem se naučila používat velký kuchařský nůž. Okoukala jsem, jak ho profíci drží a jaké pohyby s ním dělají. Chvíli jsem trénovala a naučila jsem…

Číst dál →

Fungují koktejly na hubnutí?

Léto bylo opravdu horké. Věřím, že jste si ho užili lépe, než já. Já strávila téměř celé léto v nemocnici. Ale vím, že řada z vás si léto užívala. Ty krásné letní večery přímo lákaly ke grilování a setkávání s přáteli. Jedlo se a popíjelo a bylo to příjemné. Ale léto už je pryč. Ochladilo se a najednou…

Číst dál →

Proč jíst podle ročních období

Jíst a vařit z čerstvých potravin je zásada, kterou bychom rozhodně měli dodržovat. Léto a podzim nabízí širokou škálu druhů čerstvých potravin. Čerstvá zelenina a ovoce z místních zdrojů, které necestovali přes polovinu světa, ale byly vypěstovány v našem nejbližším okolí, jsou každému dostupné. Farmářské trhy i malá místní tržiště hrají všemi barvami a lákají ke koupi. Pokud…

Číst dál →

Miluji meruňky

Miluji meruňky, ta malá zářivá sluníčka. Nejlépe chutnají, když si zralou, sluncem prohřátou meruňku utrhnu přímo ze stromu. Už 10 let jsme se snažili na zahradě vypěstovat stromek a až letos jsme se dočkali první úrody. Huráááá :-). Meruňky však nejsou jen krásné, jsou také zdravé. Zářivou oranžovou barvu mají díky vysokému množství karotenů. Ty…

Číst dál →

Slaný koláč plněný mangoldem

Na zahrádce se mám urodil mangold. Znáte tuhle zeleninu? Je podobná špenátu, ale nemá tolik kyseliny šťavelové a naopak obsahuje více minerálních látek. Listy jsou o hóóódne větší, takže s čištěním to není žádná „nimračka“. Mladé lístky se dají jíst syrové, ty starší už jsou tužší, tak je dobré je tepelně upravit. Stačí je spařit…

Číst dál →

Vitamín D je sluneční vitamín

Sluneční vitamín

O „slunečním vitamínu“, tedy vitamínu D, se už v minulosti vědělo, že pomáhá při křivici, což bylo tenkrát poměrně časté onemocnění kostí u malých dětí. Později bylo prokázáno, že tento vitamín pomáhá i při dalších problémech, ať je to onemocnění kloubů nebo např. řídnutí kostí či zvýšená kazivost zubů. Vitamín D je důležitý také pro správné…

Číst dál →

Jahodové potěšení

Začala sezóna jahod. První plody již zrají na našich zahrádkách i na polích osázených jahodníkem. Na tržištích a kolem silnic se objevují stánky s košíčky velkých, červených a voňavých jahod. Dejte si v tomto čase misku čerstvých jahod každý den. A nemusíte se bát, že přiberete. Naopak! Jahody jsou výborné při redukci nadváhy. Obsahují totiž téměř…

Číst dál →

Smoothie nemusí být jen zelené

Smoothie, tedy mixovaný koktejl, je vhodný když chcete zhubnout, proti únavě i jako možnost, jak jíst více zeleniny. Můžete s ním začít den, nebo si ho můžete dát jako svačinu. A pokud míváte večer u televize na něco chuť, zeleninový koktejl si rozhodně můžete dát. Smoothie nemusí být jen Green. Může být třeba i oranžový. Sklenice…

Číst dál →

Stránka 4 z 6