Barvy pro život – zelená

Březen je první jarní měsíc. Příroda se začíná zelenat a tak seriál o barvách v naší stravě začnu právě zelenou.

Barvy zeleniny a ovoce jsou nesmírně důležité. Obsahují totiž látky, které si rostliny vytvářejí na svou ochranu a právě tak, tedy jako ochrana působí i v našem těle. Tyto látky nazýváme fytonutrienty nebo také rostlinné živiny.

Klíčové fytonutrienty v zeleném ovoci a zelenině jsou izothiokyanát, lutein, zeaxantin, isoflavony, a EGCG, plus mnoho dalších. Tyto názvy jsou krkolomné a asi vám nic neříkají, působí však pozitivně na látkovou výměnu, mají antioxidační účinky, pomáhají zdravému růstu buněk. Prospívají plícím, tepnám a podporují celkové zdraví, protože mají zásadotvorný charakter. Dokáží udržovat tzv. acidobazickou rovnováhu.

Než budete číst dál, zkuste vyjmenovat 10 druhů zelené zeleniny a ovoce.

Dokážete to? Kolik druhů zelené zeleniny a ovoce jste měli v poslední týdnu?  Napište mi do komentářů. A budete-li chtít, poradím vám několik receptů, jak zelenou zelenu upravit a pochutnat si na ní.

Tato zelená zelenina a ovoce vám poskytne dávku zdraví pro vaše buňky:

• Kapusta
• Špenát
• Zelené papriky
• Řeřicha
• Cuketa
• Okurky
• Kiwi
• Chřest
• Brokolice
• Hlávkový salát
• Řapíkatý celer
• Zelený hrášek
• Kedluben
• Limetka
• Avokádo
• Angrešt
• Zelené fazolky
• Kadeřávek
• Mangold
• Růžičková kapusta
• Zelí
• Zelený čaj

Pochutnejte si na zeleném ovoci a zelenině a využijte jejich schopnost podporovat vaše zdraví. Zelenou zeleninu můžete jíst většinou syrovou. Vhodné je využít ji jako základ salátů nebo zelených mixovaných koktejlů, tzv. Smoothie. Můžete ji ale také tepelně upravit. Buď blanšírováním, vařením v páře nebo rychlým osmahnutím na kvalitním oleji či másle.

Nejste si jistí, že máte ve stravě dostatek zeleniny? Pak se zamyslete nad tím, zda by nebylo vhodné užívat multifunkční doplněk stravy.

Jednou denně pohodlně doplní živiny, které mohou organismu chybět z důvodu moderního životního stylu a nezdravého stravování.

Pod objednacím číslem 8632 k dostání v tomto internetovém obchodě.

 Jarmila Hokrová, výživový poradce

Líbil se vám článek? Tak mu dejte „lajk“ nahoře, nad obrázkem.

Čtěte také:
Dopřejte si odlehčovací den
Klíč k vašemu tělu
Mám ráda čokoládu